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Actualité

Unité agro-alimentaire France C.A.B. – Compagnie d’Abattage de Bourg

Locaux d’activité d’une unité agro-alimentaire de production de viandes de boucherie - 790 m²

Périmètre du projet

Objet : Locaux d’activité d’une unité agro-alimentaire de production de viandes de boucherie

Mission en Maîtrise d’œuvre

Nature du projet : Réaménagement et extension

Localisation : Bourg-en-Bresse (01)

Type d’installation : Stockage, chambre congélation, tunnel de surgélation, quais

Commentaire projet : -

Nombre total de bâtiment : 1

Nombre de niveaux : RdC

Surface construite : 790 m²

Durée des travaux : 8 mois


Descriptif

Création de locaux d’activités, d’une chambre de stockage de produits alimentaires grand froid T° -20 / -22°C et de tunnels de surgélation

Volume stockage chambre de congélation : 2 350m3 environ (420 palettes en palettiers mobiles sur 4 niveaux de pose)

Congélation en tunnels de produits carnés : 3 tunnels contenant chacun 18 palettes / 3 portes guillotine automatiques

  • Salle de découpe

  • Salle de démoulage de bacs de viande

  • Quais réfrigérés avec mise à quais

  • Plateforme grillagée extérieure accueillant les installations frigorifiques et électriques


Principaux enjeux

Tunnels de surgélation

Extension bâtiment existant et création de communication

Travaux réalisés en site occupé





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