Entrepôt de stockage de produits alimentaires congelés T° -20 / -25°C - 15 300 m²
Périmètre du projet
Objet : Entrepôt de stockage de produits alimentaires congelés T° -20 / -25°C
Mission en Maîtrise d’œuvre
Nature du projet : Construction
Localisation : Pleugueneuc (35)
Type d’installation : Stockage, bureaux, locaux sociaux, quais réfrigérés, tunnels surgélation
Commentaire projet : -
Nombre total de bâtiment : 1
Nombre de niveaux : RdC
Surface construite : 15 300 m²
Durée des travaux : 12 mois
Descriptif
Volume stockage des 3 chambres frigorifiques : 90 000 m3 environ à -25°C (20 000 palettes en palettiers mobiles sur 4 niveaux de pose)
Surgélation en tunnels : 80 tonnes / jour / tunnel (7 tunnels)
Salle de démoulage et salle de palettisation.
Grands quais réfrigérés avec 4 accès camion réception et 6 accès camions expédition
Chambre de Décongélation contrôlée
Locaux annexes stockage palettes, charge chariots,
Bureaux et locaux du personnel 360 m²
Salle des machines de production de froid ammoniaque (11 compresseurs d'une puissance froid de 4100 KW à - 40°C)
Principaux enjeux
Ossatures principales béton armé + charpente lamellé-collé
Murs coupe-feu, passages et portes coupe-feu entre cellules à T° négative
Tunnels surgélation
