Entrepôt de stockage de produits alimentaires frais - 850 m²
Périmètre du projet
Objet : Entrepôt de stockage de produits alimentaires frais (fromage)
Mission en Maîtrise d’Œuvre
Nature du projet : Construction
Localisation : Bourg-en-Bresse (01)
Type d’installation : Stockage chambre froide, décongélation, bureaux, quais, locaux du personnel
Commentaire projet : Déménagement du client dans des locaux adaptés aux besoins grandissants de son activité
Nombre total de bâtiment : 1
Nombre de niveaux : RdC
Surface construite : 850 m²
Durée des travaux : 8 mois
Descriptif
Stockage de 360 palettes en frigos
Volume de stockage chambre froide : 2 650 m3
Salle de décongélation de produits alimentaires d'une capacité de 100 palettes
Bureaux et locaux du personnel sur 115 m²
Principaux enjeux
Chambre de décongélation par système de ventilation
Différents produits (fromages / emballages) suivant une procédure de décongélation définie
